河南发布五一期间餐饮安全消费警示万宁深裂沼兰小报春一品红乌菱

河南发布五棱超兜“五一”期间餐饮安全消费警示

河南发布“五一”期间餐饮安全消费警示

核心提示：五一假期将至，人们外出踏青、赏花、品尝美食等旅游出行呈现小高峰。为预防细菌性食物中毒等食源性疾病的发生，保障饮食消费安全，河南省市场监督管理局提醒广大消费者：踏青旅游，餐饮消费要“三选三注意”。

五一假期将至，人们外出踏青、赏花、品尝美食等旅游出行呈现小高峰。为预防细菌性食物中毒等食源性疾病的发生，保香皮茶科障饮食消费安全，河南省市场监督管理局提醒广大消费者：踏青旅游，餐饮消费要 三选三注意 。

一、选就餐场所和环境。外出到 农家乐 等休闲就餐场所时应充分遵守了当前工业 4.0 的趋势选择持有有效《食品经营许可证》或《河南省食品小经营店登记证》、就餐环境及管理较好、食品安全量化分级等级较高的A（优秀）或B（良好）级 笑脸 餐馆就餐。不要选择景点周Reeve说边无证或环境卫生差的小餐馆、路边摊。

二、选合理菜肴和食材。注意荤素搭配，营养合理。食材原料应以当季新鲜食材为主，多选择烧熟煮透的热食类菜品，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃云南崖豆颜色鲜艳的腌制肉类，少吃或不吃熟卤菜、凉菜冷食，特别是不吃或少吃四季豆、野生菌、小龙虾、生食海产品等高风险食品。不食用河豚鱼和野生蘑菇等含有毒有害成分的食物，以免引起食源性疾病。

三、选择正规进货渠道。应从具备相应资质的正规商场、市场、超市和购平台采购新鲜的食材和配料，不得采购来源不明、个人凭经验采摘的各种野而且测试周期长、本钱高昂菜、野生蘑菇等高风险季节性食材。餐饮服务提供者要严格执行原料采购验收和索证索票制度，严格食品储存管理，严格餐饮具清洗消毒。千金子属若消费者发生不适症状，应立即停止食用可疑食品并报告辖区市场监管所，同时保存原食物以备检验。

四、注意食品保存方法。外出用于野餐或路途中的食物要原料新鲜、烧熟煮透。各种荤食最好选择真空包装，耐贮存又便于携带，自制食品要烧熟煮透，干粮类食品以烘烤、油炸类比较保险，包子、夹心蛋糕等水分含量高的食品容易变质，要及时食用。

五、注意个人卫生。要树立科学、文明、节约的消费理念，养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，降低 病从口入 的风险，使用经过集中消毒的餐饮具，提倡用公筷、公勺分餐，减少交叉污染的风险。节假日聚餐注意节制，不暴饮暴食，切忌过量饮酒，应多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

六、注意消费维权。消费者若发现餐饮食品安全问题，应保存好问题食品及消费票据等有关凭证。若发生疑似食物中毒时，要及时就医，保存好相关证据，以便有关部门调查取证，并及时拨打市场监管部门投诉举报 12315 。